Lipide und Lipoproteine
Obst
Cholesterin und Fettgehalt in Obst |
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Obst pro 100 g |
Energiegehalt kcal/100g |
Fettgehalt g/100g |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren g/100g |
Einfach ungesättigte Fettsäuren g/100g |
Cholesterin mg/100g |
Ananas | 56 | 0,2 | 0,1 | 0,05 | - |
Apfel | 50 | 0,4 | 0,1 | 0,05 | - |
Apfelsine | 43 | 0,2 | 0,07 | 0,06 | - |
Aprikose | 43 | 0,1 | 0,02 | 0,05 | - |
Avocado | 227 | 23,5 | 2,0 | 16,5 | - |
Banane | 90 | 0,2 | 0,06 | 0,03 | - |
Birne | 44 | 0,3 | 0,1 | 0,1 | - |
Blaubeeren | 83 | 0,6 | 0,3 | 0,1 | - |
Brombeeren | 44 | 1,0 | 0,6 | 0,1 | - |
Datteln, getrocknet | 272 | 0,5 | 0,2 | 0,1 | - |
Erdbeeren | 31 | 0,4 | 0,25 | 0,1 | - |
Feige | 62 | 0,5 | 0,2 | 0,2 | - |
Grapefruit | 38 | 0,1 | 0,04 | 0,02 | - |
Himbeeren | 29 | 0,3 | 0,2 | - | - |
Johannisbeeren, rot | 36 | 0,2 | 0,1 | 0,04 | - |
Johannisbeeren, schwarz | 45 | 0,2 | 0,1 | 0,04 | - |
Kirsche, sauer | 48 | 0,5 | 0,1 | 0,1 | - |
Kirsche, süß | 57 | 0,4 | 0,1 | 0,1 | - |
Kiwi | 46 | 0,6 | 0,24 | 0,1 | - |
Mandarine | 46 | 0,3 | 0,13 | 0,06 | - |
Mirabelle | 63 | 0,2 | 0,1 | - | - |
Oliven, grün, mariniert | 147 | 13,9 | 1,3 | 10,2 | - |
Pfirsich | 39 | 0,1 | 0,04 | 0,03 | - |
Pflaume | 51 | 0,2 | 0,1 | - | - |
Reineclaude | 56 | 0,8 | 0,3 | 0,06 | - |
Rosinen | 278 | 0,4 | 0,1 | - | - |
Preiselbeeren, Stachelbeeren | 45 | 0,2 | 0,1 | - | - |
Wassermelone | 35 | 0,2 | 0,07 | 0,03 | - |
Weintraube | 67 | 0,3 | 0,1 | - | - |
Zitrone | 36 | 0,6 | 0,3 | 0,04 | - |
Zuckermelone | 54 | 0,1 | 0,04 | - | - |
Lipid-Liga: Deutsche Gesellschaft zur Bekämpfung von Fettstoffwechselstörungen und ihrer Folgeerkrankungen e. V. |
Cholesterin und Fettgehalt in Gemüse |
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Gemüse pro 100 g |
Energiegehalt kcal/100g |
Fettgehalt g/100g |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren g/100g |
Einfach ungesättigte Fettsäuren g/100g |
Cholesterin mg/100g |
Artischocke | 48 | 0,1 | 0,1 | - | - |
Aubergine | 20 | 0,2 | 0,1 | - | - |
Augenbohne, Kuhbohne Samen, trocken | 269 | 1,4 | 0,7 | 0,1 | - |
Bleichsellerie | 11 | 0,2 | 0,12 | - | - |
Blumenkohl | 24 | 0,3 | 0,15 | - | - |
Bohnen, grün, Schnittbohnen | 36 | 0,2 | 0,12 | - | - |
Bohnen, weiß Samen, trocken | 291 | 1,6 | 0,8 | 0,1 | - |
Broccoli | 23 | 0,2 | 0,1 | - | - |
Brunnenkresse | 23 | 0,3 | 0,13 | - | - |
Champignon, Kulturchampignon, frisch | 14 | 0,2 | 0,1 | - | - |
Chicoree | 11 | 0,2 | 0,1 | - | - |
Chinakohl | 10 | 0,3 | 0,13 | 0,05 | - |
Endivie | 13 | 0,2 | 0,08 | - | - |
Erbsen, Gartenerbsen frisch, grün | 81 | 0,5 | 0,1 | 0,2 | - |
Erbsen, Gartenerbsen Samen, trocken | 332 | 1,4 | 0,8 | 0,1 | - |
Feldsalat, Rapunzel | 14 | 0,4 | 0,2 | - | - |
Fenchelkraut | 57 | 0,3 | 0,2 | - | - |
Gartenkresse | 51 | 1,4 | 0,6 | 0,1 | - |
Grünkohl | 30 | 0,9 | 0,5 | 0,08 | - |
Gurke | 13 | 0,2 | 0,1 | - | - |
Kartoffel | 70 | 0,1 | 0,05 | - | - |
Kichererbsen, Samen | 304 | 6,4 | 4,1 | 0,3 | - |
Kohlrabi | 25 | 0,1 | 0,05 | - | - |
Kohlrübe, Steckrübe | 41 | 0,2 | 0,1 | - | - |
Kopfsalat | 11 | 0,2 | 0,14 | - | - |
Kürbis | 18 | 0,1 | 0,06 | - | - |
Limabohnen, Butterbohnen, Samen, trocken | 346 | 1,4 | 0,8 | 0,1 | - |
Linsen, Samen, trocken | 310 | 1,4 | 0,6 | 0,25 | - |
Mangold | 26 | 0,3 | 0,17 | - | - |
Meerrettich | 60 | 0,3 | 0,2 | - | - |
Möhren, Karotten | 26 | 0,2 | 0,1 | - | - |
Paprika | 20 | 0,3 | 0,2 | - | - |
Petersilienblatt | 50 | 0,4 | 0,25 | 0,05 | - |
Petersilienwurzel | 32 | 0,5 | 0,3 | - | - |
Porree, Lauch | 25 | 0,3 | 0,2 | - | - |
Prinzessbohnen, Samen, trocken | 423 | 16,2 | 3,7 | 5,8 | - |
Radieschen | 14 | 0,1 | 0,05 | - | - |
Rettich | 10 | 0,2 | 0,08 | - | - |
Rhabarber | 9 | 0,1 | 0,07 | * | - |
Rosenkohl | 36 | 0,3 | 0,24 | - | - |
Rote Rübe | 42 | 0,1 | 0,05 | - | - |
Rotkohl, Blaukraut | 21 | 0,2 | 0,12 | - | - |
Sauerkraut, abgetropft | 14 | 0,3 | 0,17 | - | - |
Salzgurken, Salzdillgurken | 21 | 0,1 | 0,06 | - | - |
Schnittlauch | 64 | 0,7 | 0,4 | - | - |
Schwarzwurzel | 14 | 0,4 | 0,22 | - | - |
Sellerieknolle | 16 | 0,3 | 0,16 | - | - |
Sesam, Samen, trocken | 562 | 50,4 | 19,8 | 17,0 | - |
Sojabohnen, Samen, trocken | 335 | 18,1 | 10,7 | 4,0 | - |
Sojakeime | 56 | 1,2 | 0,9 | 0,2 | - |
Sonnenblumensamen, trocken | 580 | 49,0 | 27,9 | 13,4 | - |
Spargel | 14 | 0,1 | 0,1 | - | - |
Spinat | 15 | 0,3 | 0,2 | - | - |
Tomate | 17 | 0,2 | 0,1 | - | - |
Weiße Rübe, Wasserrübe | 19 | 0,2 | 0,1 | - | - |
Weißkraut | 22 | 0,2 | 0,1 | - | - |
Wirsing | 32 | 0,4 | 0,24 | - | - |
Zucchini | 16 | 0,3 | 0,1 | - | - |
Zuckermais, Speisemais | 90 | 1,2 | 0,5 | 0,3 | - |
Zwiebel | 32 | 0,2 | 0,1 | - | - |
Lipid-Liga: Deutsche Gesellschaft zur Bekämpfung von Fettstoffwechselstörungen und ihrer Folgeerkrankungen e. V. | |||||
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