Lipide und Lipoproteine

Cholesterin und Fettgehalt in Getreide und Mehle
Getreide und Mehle pro 100 g	Energiegehalt kcal/100g	Fettgehalt g/100g	Mehrfach ungesättigte Fettsäuren g/100g	Einfach ungesättigte Fettsäuren g/100g	Cholesterin mg/100g
Gerste, entspeltzt, ganzes Korn	290	2,1	1,2	0,2	-
Grünkern, Dinkel, Spelz	320	2,7	1,3	0,3	-
Hafer, entspelzt, ganzes Korn	359	7,1	2,8	2,5	-
Haferflocken	364	7,0	2,7	2,6	-
Hirse, geschältes Korn	316	3,9	1,9	0,9	-
Mais, ganzes Korn	333	3,8	1,7	1,1	-
Reis, unpoliert	348	2,2	0,8	0,5	-
Reis, poliert	347	0,6	0,2	0,2	-
Roggen, ganzes Korn	266	1,7	0,8	0,1	-
Roggenmehl, Typ 815	319	1,0	0,6	0,1	-
Roggenmehl, Typ 1800	300	1,5	0,7	0,2	-
Sorghum, Mohrenhirse	307	3,2	1,1	1,0	-
Weizen, ganzes Korn	302	2,0	1,2	0,3	-
Weizengrieß	312	0,8	0,5	0,1	-
Weizenmehl, Typ 405	331	1,0	0,5	0,1	-
Weizenmehl, Typ 1600	327	2,1	1,2	0,3	-
Weizenkeime	302	9,2	5,0	1,4	-
Weizenkleie	195	4,7	2,4	0,7	-
Lipid-Liga: Deutsche Gesellschaft zur Bekämpfung von Fettstoffwechselstörungen und ihrer Folgeerkrankungen e. V.

Cholesterin und Fettgehalt in Süßem und Teigwaren
Süßes, Teigwaren pro 100 g	Energiegehalt kcal/100g	Fettgehalt g/100g	Mehrfach ungesättigte Fettsäuren g/100g	Einfach ungesättigte Fettsäuren g/100g	Cholesterin mg/100g
Apfelstrudel	178	5,9	0,6	1,5	24
Apfelstrudel, Mürbeteig	216	7,5	1,9	2,5	22
Blätterteig	450	33,1	1,2	8,9	95
Blätterteiggebäck	392	25,7	2,0	6,0	76
Biskuit	288	5,0	0,8	2,0	248
Fruchtspeiseeis	138	1,8	0,12	0,3	4
Hefeteig, süß	284	6,0	0,5	1,7	50
Hefegebäck	316	9,0	0,6	2,6	106
Honig	303	-	-	-	-
Kunsthonig, Invertzuckercreme	331	-	-	-	-
Käsekuchen	296	16,4	0,8	4,7	139
Käsegebäck	435	32,0	1,2	8,7	86
Kakaopulver	343	11,7	0,4	3,4	-
Krapfen, Berliner	334	11,8	0,8	3,4	126
Mandelgebäck	506	28,0	1,5	8,8	87
Marzipan	464	25,0	3,0	10,7	-
Milchspeiseeis	153	4,2	0,14	1,2	15
Mohnkuchen	379	18,1	7,2	3,2	38
Nougat	494	20,5	1,4	4,7	-
Nussgebäck	506	28,0	9,2	11,0	17
Obstkuchen	202	8,4	2,0	2,8	50
Quarkkuchen, Ölteig	352	17,2	4,2	5,3	52
Rührkuchen	293	12,3	0,9	5,0	86
Sahneeis	326	26,7	0,9	7,2	94
Sahnetorte	328	21,3	1,0	7,4	116
Sachertorte	343	11,6	0,7	3,6	181
Schokolade, Milchschokolade	527	31,5	0,8	8,0	-
Waffelmischung	417	29,2	1,2	8,2	206
Weihnachtsstollen	412	20,4	1,0	5,9	54
Zwiebelkuchen	207	9,7	0,8	3,2	46
Lipid-Liga: Deutsche Gesellschaft zur Bekämpfung von Fettstoffwechselstörungen und ihrer Folgeerkrankungen e. V.
Top

Gesundheitspower.de |